Kuru kayısı üretiminde de Türkiye ilk sırada yer alır. Dünya kuru kayısı üretiminin yaklaşık yüzde 85-90’nını ülkemiz tarafından karşılanmaktadır. Bilindiği üzere “Dünya Kuru Kayısı Başkenti” Malatya’dır.

Kuru kayısı iki şekilde elde edilir, Birincisi doğal kuru kayısı, doğrudan güneş ışığında kurutulması nedeniyle; açık-koyu kahverengi renktedir. 

Weight per Package (g) 200g-1000g 80g-1000g 8oz-40oz
(226g-1334g)
200g-1000g -
Weight per Box (kg) 12,5 kg 6 kg 14 kg 12,5 kg 10-15 kg

İkincisi ise sülfür dioksit ile işlenen kükürtlü kuru kayısıdır. Açık sarıyla turuncu arasında renge sahiptir. Sülfür dioksitle işlenmesi, kuru kayısıya daha açık bir renk ve daha uzun raf ömrü sağlar. Sülfür dioksitle işlenmesinin insan sağlığı üzerinde hiçbir olumsuz ya da yan etkisinin olmadığını da özellikle belirtmeliyiz. Kuru kayısı bütün, yarım ya da levha halinde satışa sunulur. 

NEDEN TÜRK KURU KAYISISINI TERCİH ETMELİYİZ?

Türkiye kuru kayısı üreticisi ve tedarikçisi olarak, dünyada ilk sırada yer alır. Neredeyse dünyanın tamamının kuru kayısı ihtiyacını karşılar. Türkiye bu ihtiyacı karşılarken kaliteden ve hijyenden de asla taviz vermez.